オーベルジュ ド マノワール吉庭

主要食材包括宮崎縣鰻魚、國產牛裡肌和鵝肝。

日本和法國的廚師們結合各自的技藝，共同打造了一款日式便當盒。

宮崎縣鰻魚經過精心烹製，充分考慮了鰻魚肉的質地和脂肪含量，從而造就了酥脆香噴噴的魚皮和鮮嫩多汁的魚肉。這款醬汁採用在八個木桶中陳釀三年的醬油。鰻魚脂肪的鮮美滋味和濃郁香氣更襯托出它的甜味。

此外，還選用 80 克國產牛裡肌和鵝肝，精心烹製，充分展現每種食材的美味，並佐以注入山椒香氣的特製日式醬汁。我們搭配日本生薑和用九重栗蛤蜊熬製的蛤蜊湯，增添了清爽的夏日風味和悠長的回味。

~供奉內容~

■西式開胃菜

一道色香味俱全的菜餚，以醃製鮮魚和時令蔬菜為特色。

主要美食

吉場三寶十

-佐以特製日式醬汁，醬汁中加入了山椒和時令蔬菜-

■碗

九重栗蛤蜊湯

■甜點

季節性甜點

■餐後

義大利歷史悠久的「意利咖啡」或茶